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仪器简介：
土壤阳离子交换量测定仪是根据凯氏定氮法进行氮含量、蛋白质含量测定的仪器。土壤阳离子交换量测定仪将原来需手动操作的蒸馏至冷凝过程中的实验过程，集合到一台设备中自动执行，相当程度的减少检测中的工作量。
应用范围：
可广泛用于食品加工、饲料生产、烟草、畜牧、土肥、环境监测、医药、农业、科研、教学等领域氮及蛋白质的分析。
执行标准：
GB/T 33862-2017《全（半）自动凯氏定氮仪》
仪器参数 ：
(1) 测量范围：0.1~240.0mg氮
(2) 样品重量：固体≤8.0g，液体≤30.0ml
（3）冷凝水消耗：1.5L/min
(4) 回 收 率：99% ~101%
(5) 功 率：≤1500W
(6) 温 度：10-35℃
(7) 湿 度：相对湿度不大于85%
(8) 电 压：220V 50HZ
（9）裸机重量：16.9KG
（10）外形尺寸：435mm×355mm×720mm（长×宽×高）
蛋白质换算系数表（GB5009.5-2016）
| 食品类别 | 换算系数 | |
| 小麦 | 全小麦粉 | 5.83 |
| 麦糠麸皮 | 6.31 | |
| 麦胚芽 | 5.8 | |
| 麦胚粉、黑麦、普通小麦、面粉 | 5.7 | |
| 燕麦、大麦、黑麦粉 | 5.83 | |
| 小米、裸麦 | 5.83 | |
| 玉米、黑小麦、饲料小麦、高粱 | 6.25 | |
| 油料 | 芝麻、棉籽、葵花籽、蓖麻、红花籽 | 5.3 |
| 其他油料 | 6.25 | |
| 菜籽 | 5.53 | |
| 坚果、种子类 | 巴西果 | 5.46 |
| 花生 | 5.46 | |
| 杏仁 | 5.18 | |
| 核桃、榛子、椰果等 | 5.3 | |
| 大米及米粉 | 5.95 | |
| 鸡蛋 | 鸡蛋（全） | 6.25 |
| 蛋黄 | 6.12 | |
| 蛋白 | 6.32 | |
| 肉与肉制品 | 6.25 | |
| 动物明胶 | 5.55 | |
| 纯乳与乳制品 | 6.38 | |
| 复合配方食品 | 6.25 | |
| 酪蛋白 | 6.4 | |
| 胶原蛋白 | 5.79 | |
| 豆类 | 大豆及其粗加工制品 | 5.71 |
| 大豆蛋白制品 | 6.25 | |
| 其他食品 | 6.25 | |
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